お茶と旅する紅茶店 百色水 もいろみ

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明日は「花子百貨店」~

いよいよ
明日 3月1日は 長岡京駅前 バンビオ広場にて
「花子百貨店」 

出店いたします。

一人では 今回は準備・店番は無理そうなので・・・・
久しぶりに マスター出動です。

今回も テイクアウトチャイ(キャラメル・マサラ) 新作のグリーンマスカットをご用意

スコーンも プレーン・クランベリー・レーズン・チョコの4種

1個入 2個入 お得パックの4個入もご用意しました。(肩がもう上がりません)気合入れてすぎ!

家にある紅茶葉の在庫すべて持っていきます!
香りのサンプルも持っていきますので 実物の茶葉も見ていただけます。

お気に入りの紅茶を見つけてくださいね。

 たくさんの商品を用意しております 是非 お越しくださいね。

そして今回イベントで「Fu-ra」さんのリネン小物なども少し販売させていただきます
 
「なかなか小屋に遊びにいけないわ~」
なんて 雑誌を見られて 思っておられる方も 手にとって見ていただけるチャンス!ですよ。

たくさんの作家も出店されますので 

春を少し先取りしに 花子百貨店にお越しください。
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by bgdogdog | 2012-02-29 17:05 | イベント情報

ケヤキマルシェ終了

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寒かった昨日ですが 2月のケヤキマルシェは 雨も降らず終了しました!

スコーンを目当てに来ていただいたお客様もいらっしゃたり うれしかったです


しかし
寒くて出店者同士励ましあってました(笑)

次は 1日の花子百貨店です

気合い入れて 今日からしばらく 準備にこもります!
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by bgdogdog | 2012-02-27 19:08 | イベント情報

明日の「ケヤキマルシェ」は~

明日は 枚方「KEYAKIマルシェ


また寒さが戻ってくるそうなので 温かくしてお越しくださいね。



もちろん 温かいチャイ・新作の温かい紅茶を持って行きます。


新作紅茶葉 お試しパックももちろん販売します。



スコーンも プレーン クランベリー 2種販売です。



そして Fu-raさんの ティーコージ&コースター・ アームバンドなども販売させていただきます。


紅茶にぴったりな グッズを作っていただいてます。



ぜひ お越しください。
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by bgdogdog | 2012-02-25 21:35 | イベント情報

委託していただいているお店

よくイベントなどで出店していますと
「どこで買いえますか?」と聞いていただきます。
ネット通販でもお買い求めいただけますが 委託販売などしていただいておりますので
手にとって見ていただくことも可能です。
お店のオリジナル商品やお試しパックなどですが お近くのお店がありました是非訪れてみてください。

SHOPさんやサロンさんで
「委託してもいいよ~」と言っていただける方がいらしゃったら是非 
ご連絡ください。よろしくお願いいたします。


紅茶を委託していただいている
SHOP・サロン様
(順不同)


Puchico
橿原市小綱町5-35 Tel 0744-22-1447
(お試しアソートパック①~④・オリジナルパックなど)

Felicelu
京都府木津川市兜台3-10-9 TEL:080-4246-2929
(お試しアソートパック①~⑤ など)

AKIお菓子教室
(お菓子教室オリジナル紅茶・オーナーお気に入り紅茶 数種類)

Fu-ra
京都府木津川市石塚99 木津川市中央体育館裏
(お試しアソートパック①~⑤・イベント販売など)

ケーキ工房Nagasawa様
城陽市富野西垣内97-7 TEL:080-5709-4319
(オーナーお気に入り紅茶数種 オリジナルパック)

Concierge様(まつ毛サロン様)
奈良市神功5丁目2-8 神功オーヤビル202 TEL:0742-71-8715
(オーナーお気に入り紅茶)
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by bgdogdog | 2012-02-25 02:02 | イベント情報

スイーツ三昧

今日はとある企業のスイーツ試食会
まだ世に出ていないお菓子を食べまくる仕事


どういうシチュエーションで食べるか

何の飲み物に会わせるか

私の仕事は 後者の方ですが 今日は特に 体調もよくなく

アタマが全くと言っていいほど 回転もせず。

仕事になりませんでした

申し訳ない。


甘いものばかりで ちょっとしんどく

夕飯も作る気力がない


昨日もそんなこと言って 外食したし。

頑張れる時に頑張ろうか…
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by bgdogdog | 2012-02-22 17:24 | お出かけ 旅

SKYセンター ミルクティー講座

今日は京都丸太町にて「SKYセンター」さんでの ミルクティ講座

昨年から 不定期で紅茶の講座をさせていただいておりますが 今回の講座も
「初めて参加します!」という方ばかりがお集まりいただきました。

ミルクティに適した茶葉やチャイの淹れ方 牛乳のお話しまで たくさんの紅茶とお菓子を楽しんでいただけました。

必死で講習してるので・・・・写真ありません。いつものことですが・・・・

いつもいつも お世話になっている センターのU様 ありがとうございます。

次回は 4月後半に 「紅茶基本レッスン(仮称)」
をさせていただく予定です。
一般の方もご参加いただける セミナーですので ご興味のあるかたは ご連絡ください。

さて今週より 3月半ばまで しばらく休みなくスケジュールが詰まってきました。

いろいろ いただいてるお仕事や打ち合わせのお返事などなど ひとつひとつ じっくりこなして考えております。(あ~だこ~だひとりでつぶやいてます)
ご連絡お返事が遅くなっておりますが もうしばらく待っていてください!   
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by bgdogdog | 2012-02-21 22:42 | 教室

parisより京都へ 

3年前 パリ サンルイ島のギャラリーにて YOKO TAKADAさん個展のお手伝いで 渡仏

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>準備も1年前からフランス語を習いに行ったり  渡仏メンバーとミーティングなどを何度も重ねたのを思い出します。

とても広いギャラリーサロン (部屋)を 自分たちだけでセッティング
異国の地  初めての場所で何もわからずがむしゃらに ただひたすらに がんばった記憶。
 ベルニサージュ(前夜祭)では フランスの人たちに YOKOさんの衣装を着て 盆点前を披露 
フランスのアンティークや現代作家の モノを使ったりもしましたが 
水も日本から準備して 茶道具もお茶菓子も日本から持って行きました。


その YOKOさんが 
京都で初めて いや 日本で 久々に 個展をすることになりました。




「千里同風」  


3月3日(土)~7日(水) 10:00~16:00


京都 法然院 講堂


京都市左京区鹿ケ谷御所ノ段町30





京都からパリ
パリから京都
そんな風を感じに 行ってみてはどうですか?
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by bgdogdog | 2012-02-20 21:39 | イベント情報

好評 「お試し アソート」

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今週は 委託していただいてる 各SHOPさんへ 納品

「Fu-ra」BOX
さんでの イベント用に作った 「お試し飲み比べ アソート」がとても好評で
引き続き 置いていただくことになりました。
ただ今 ①~④まで販売

他のSHOPさんでも 好評と言うことで このセットシリーズ販売中です。

puchico
さん 飲み比べ シリーズ ①~④ 

 そして puchicoさんでは、 ミックスベリー・マサラチャイ・キャラメル・ショコラスイーツ   こちらは ミニサイズ も販売中です。


「フェリーチェル」
さんでは ①~⑤まで販売

セット⑤は 出来立てほやほや
ミックスベリー・アップルミント・ショコラスイーツ・グリーンマスカット」が セットになっています。
2月からの新商品 グリーンマスカットがセットになって かなりお得なお試しセットです。

紅茶は
通販でも販売中です!



Fu-raさんでは 2月後半は 「はくエプロン」展開中

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なんだか 「春」を感じさせてくれる イロです。
2月 24日 25日が オープン日です。

春から はくエプロンを探しにどうぞ!「Fu-ra」BOX
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by bgdogdog | 2012-02-18 21:35 | イベント情報

「苦くて旨い味」を知る 勉強会

今日は アベノにある 辻調理師専門学校で
「関西食文化研究会」の勉強会がありました。
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会員限定のセミナーですが レストランシェフ もちろん料理関係 メーカー 雑誌編集者など その筋のプロばかりの集まりです。(いちよう その端くれですので・・・・・)
聴講生の中には 雑誌やテレビで拝見する シェフもチラホラ


研究会の実質の立ち上げコアメンバ-が写真の方々

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菊乃井の村田さん 「苦味ゆず味噌 豆腐」 豆乳から作った豆腐が苦味に合ってました。

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「神戸北野ホテル」総支配人・総料理長
山口シェフ  ギネスビールの煮込み  苦味がほんのりきいて美味しかった

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「中国菜 一碗水(イーワンスイ)」南シェフ
カラメルで苦味を付け スモークで香りをつける技法は 勉強になりました。

あまから手帖の門上さんの 鋭い質問にシェフたちも アタマを悩ませながらのディスカッションもとてもよかったです。 

帰りに 大好きなあこがれの割烹「祇園 さヽ木 」の佐々木さん(今日は聴講生として来られていました)と一緒になり お話しをさせていただきまして 「お茶と食べ物の食べ合わせを今後は考えて行きたい」
と言ってくださったのが とても嬉しかったです。

一流のプロの方々と勉強でき非常に刺激を受けた 1日でした。
佐々木さんと いつの日かお仕事できる日を 夢みてます。
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by bgdogdog | 2012-02-12 21:53 | 教室

畑のイベント 楽しかった! 

今日は 先月からお世話になった「Fu-ra」Box
さんのイベント販売をさせていただきました。
 畑も お餅つきがありたくさんの方々来てくださり 賑やかなイベントとなりました。

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男前な フタコブラクダのIちゃんも 餅つき
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私も久しぶり(いや何十年ぶり)に餅つきました!・・・・明日 筋肉痛かも。

3類のチャイをご用意しましたが 完売しました。
たくさんの方に お買い上げいただき ほんと感謝いたします。
コドモ オトナに大人気だったのが 「マシュマロボンボン」

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生クリームをたっぷり入れた ビターチョコレートに コーンフレークをトッピング
久しぶりに チョコ系のお菓子を販売しました。

自分へのご褒美は「ハコリエ」さんに 
来ていた「morico」さんの スイートポテトのパイ
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美味しかった~~。

今日で 「Fu-ra」さんの イベントは終了いたしましたが 引き続き 

「お試し 飲み比べセット①~④」

は 販売していただくことになりました。 もうすぐ ⑤も発売予定です。
お気に入り紅茶が見つかりましたら 「Fu-ra」Box
さんにてご注文もできますのでよろしくお願いいたします。(ネット商品のお受け取りもできます)

今日のイベントを企画してただいた 「Fu-ra」Box
さんのお二人


そして 餅つきイベントを企画してくれた フタコブラクダのIちゃん ありがとうございました~!
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by bgdogdog | 2012-02-11 20:58 | イベント情報